京都拉麵小路 ますたにMasutani 雞骨系湯底

短評: 3.5/5 – 位在京都車站拉麵小路的排隊名店之一，除了這家之前陸續吃過四五家(一幸舍/班鳩/…)都還不錯，各有特色而且價格不貴，很適合做為抵達京都後的第一站，這家的湯頭比較特別是雞骨熬的，但一樣能熬出相當濃厚的風味，用餐時間的話差不多要排30分鐘左右。
花費: 1,800 JPY / 2人
服務: 3.5/5 (就日式拉麵店的服務水準，不好不壞)
用餐日期: 2017/6

店面不大但是翻桌還是挺快的，這家是京都本地的拉麵店，所以在京都其他地方還是可以看到。

友人點的中華擔擔麵，據他說是一般般，我自己覺得就是辣味版的拉麵然後配菜不一樣。

我點的招牌背脂雞骨拉麵，麵條是偏細的中直麵，Q度還不錯不會偏硬或偏爛，不過在日本這算是基本要求了，湯頭不算特別濃郁的，但吃久了一樣會有點膩，配菜的筍乾很脆且嫩，叉燒比較普通薄切且沒什麼味道。